Fassmanu­faktur

Ensemble Gut Freiham
Wiederbelebung eines alten Handwerks unter spektakulären Bedingungen

Gut Freiham Fassbinderei

Das Gebäude G6 “ehemaliger Ochsenstall“ soll einer erneuten Nutzung zugeführt werden. Als Nutzung ist im EG eine Fassmacherei und eine Picherei vorgesehen.
Das Dachgeschoß soll als Lager weiter Verwendung finden. Im neu zu erstellenden Kellergeschoß werden die „Hirschen“ der Augustiner Bräu Wagner KG gelagert.

Gut Freiham von oben

Damit stehen am Ökonomiehof mit dem Pferdestall G7, der Brennerei G8 und der Fassmanufaktur G6 drei Gebäude, die in einer engen funktionalen Abhängigkeit stehen und gleichzeitig für das Publikum im gegenüberliegenden Biergarten, Museum und Wirtschaft traditionsreiches Handwerk sichtbar werden lassen.

Fassmanufaktur Freiham Vorgehen
Schrittweise Entkernung und Unterkellerung

„Der ehemalige Ochsenstall, mit Blick auf die zukünftige intendierte Verwendung heute allgemein als […Fassmanufaktur…] apostrophiert, nimmt die Nordseite der westlichen Partie des großen Ökonomiehofes ein. Der rechteckige  Baukörper besitzt eine Länge von ca. 56 m in Ost-West-Richtung und eine Breite von ca. 13,3 m. Die Traufhöhe liegt bei 5,2 m, die First- höhe etwa bei 11,5 m.“

Fassbinderei Grundriss Untergeschoss
Grundriss Untergeschoss
Fassbinderei Grundriss Erdgeschoss
Grundriss Erdgeschoss

Der Kern des Gebäudes ist bis auf 1800 zurück zu datieren. Ursprünglich als L im Grundriss angelegt, geht die heutige Gebäudestruktur auf 1890 zurück, als für den Neubau der Schnapsbrennerei Raum geschaffen wurde. Weitere Bauphasen folgten im 20. Jh. (Dachwerk und die Kopfbauten) (Vgl. „Gutachten zur Baugeschichte“, Barthel und Maus Ingenieure, 2016, S.5ff.)

Fassbinderei Freiham Modell
Schnittmodell M 1:50

Fotograf: Oliver Jaist

PROJEKTDATEN

AUFTRAGGEBER
Edith-Haberland-Wagner-Stiftung​

ORT
Gut Freiham

STATUS
Baustelle

LEISTUNG
LPH 3-9

BGF
2.625 m2

PROJEKTTEAM

STATIK
Barthel & Maus Ingenieure

LANDSCHAFTSARCHITEKTEN
_Keller_Damm_Kollegen_

GEBÄUDETECHNIK
Nigl + Mader

BRANDSCHUTZ
concept.b

BAUPHYSIK
IBN Bauphysik

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